Receitas Natalinas
Pastel de Forno Agridoce
Prepare-se para descobrir o petisco que vai roubar a cena na sua mesa de festas! Nosso Pastel de Forno Agridoce é uma explosão de sabores que captura perfeitamente o espírito festivo do Natal e do Ano Novo. Utilizando a Massa de Pastel de Forno da Buenas Massas, garantimos uma casquinha macia por dentro e levemente crocante por fora. O segredo está no recheio: a combinação clássica e irresistível da Carne Moída suavemente temperada encontra a surpresa doce das Passas, criando um contraste agridoce que é sinônimo de celebração. É o equilíbrio perfeito entre o salgado reconfortante e o toque doce e festivo que seus convidados esperam. Por ser assado, é uma opção mais leve, perfeita como entrada ou para servir a qualquer hora do seu Réveillon Buenas!
Receita
⏱ Tempo: 35 minutos
🍽 Rendimento: 8 Porções
Ingredientes: 1 rolo de massa para pastel Buenas Massas Rolo 1kg
200g de carne moída (patinho ou acém)
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado (opcional)
Tempero a gosto (sal, pimenta do reino, cominho, colorau)
1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroço
Azeite ou óleo para refogar
Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione a carne moída e tempere a gosto. Cozinhe até a carne estar bem frita e sequinha. Acrescente as uvas passas ao refogado de carne e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos para que as passas absorvam um pouco do sabor. Deixe o recheio esfriar completamente. Abra a massa de pastel. Coloque uma porção generosa do recheio frio no centro da massa.
Feche os pastéis: Umedeça levemente as bordas da massa com água e feche, pressionando bem com os dedos ou usando um garfo para selar. Disponha os pastéis em uma assadeira untada e pincele a superfície com ovo batido ou manteiga derretida. Asse em forno médio (cerca de 180°C) até ficarem dourados. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos pastéis fritos ou assados ainda quentes.